Impregnación al vacío para modificar las propiedades saludables de la manzana.
Mayor incorporación a presiones de 14 y 17 kPa, niveles de microorganismos superiores a 107 UFC / g. Maguina et al. (2002) rodajas de manzana impregnadas con una solución de azúcar que contiene aproximadamente 108 UFC / g de Bifidobacterium ssp.
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VISITA EN:@ bhfvacuum.com/
Mayor incorporación a presiones de 14 y 17 kPa, niveles de microorganismos superiores a 107 UFC / g. Maguina et al. (2002) rodajas de manzana impregnadas con una solución de azúcar que contiene aproximadamente 108 UFC / g de Bifidobacterium ssp.
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